Bosch MUM4655EU im Test: Bosch MUM4655EU Küchenmaschine Testbericht

Die Bosch MUM4655EU weiß mit ihrem Zubehör – dem Mixer, den Wendescheiben, dem Knethaken, dem Fleischwolf und den Rühr-und Schlagbesen – zu überzeugen. Profis können die Maschine dann noch ihren Bedürfnissen entsprechend beliebig erweitern. Und auch Verschleißteile oder den Durchlaufschnitzler, der zunächst einmal ein bisschen unstabil anmutet, können Sie ganz einfach nachbestellen!

Trotz des relativ starken Motors (550W) fällt die Maschine nicht allzu groß aus, was sehr praktisch ist, da jeder weiß, wie beschränkt und dadurch kostbar der Platz in der Küche ist! So ist sie zwar insgesamt ein wenig kleiner, aber gewisse Kompromisse muss man ja schließlich eingehen, und wenn man nicht gerade für eine Großfamilie kocht, reicht das Fassungsvolumen der Schüssel von 3,9l völlig aus. Die MUM4655EU hat auch mit höheren Funktionsstufen kein Problem, obwohl sie dann nicht mehr schnurrt wie ein Kätzchen und auch ein bisschen hin- und her wackelt. Aber da kann man sich mit einer Gummiunterlage für ein paar Euro weiterhelfen, und das Problem ist gelöst!

Das Modell ist ein echtes Multitalent und hat mich in allen Disziplinen überzeugen können, angefangenen bei einer rasch zubereiteten Rohkostmischung aus Karotten, Gurken und vielem mehr, bis hin zu einer problemlos durchgedrehten Lammhackfüllung für meine Lieblingsravioli. Anschließend an den Fleischwolf-Test habe ich die Ravioli-Füllung vermischt, also gleich den Rührhaken getestet. Und auch hier gibt es nichts zu beanstanden!
Auch Aufgaben wie Sahne- und Eiweißschlagen meistert die Maschine natürlich ohne Probleme, denn mit einer Leistung von 550 W und vier Funktionsstufen ist dieser Küchenhelfer in der Lage, beides im Handumdrehen wunderbar fest zu schlagen. Ebenso einfach und schnell gelingen fluffige Shakes und schaumige Smoothies.
Nicht einmal vor dem zähen Roggensauerteig schreckt die Bosch 4655EU zurück! Möglicherweise muss man mal ein paar Stufen zurückdrehen und ein bisschen langsamer rühren, was ja angesichts des günstigen Preises in Ordnung ist. Das dauert zwar ein bisschen länger, aber dann funktioniert es reibungslos. Und der Teig wird fantastisch!

Was die Handhabung anbelangt, fällt auf, dass die beiliegende Gebrauchsanleitung nicht besonders gut aufgebaut und informativ ist. Da hätte sich der Hersteller ein bisschen mehr ins Zeug legen können, denn von einem Testsieger erwartet man schon ein wenig mehr. Dennoch ist die Handhabung bei dem Gerät so einfach und selbsterklärend, dass man auf die Anleitung zum Glück nicht angewiesen ist. Ich benutze die Maschine mittlerweile fast täglich, und das nicht nur weil sie leicht zu bedienen ist, sondern auch weil die Reinigung so wunderbar unkompliziert ausfällt. Einfach schnell durchspülen, und die Bosch MUM4655EU ist sauber! Und wenn der Schmutz doch mal tiefer sitzt, einfach schnell auseinanderbauen, auswaschen – die Zubehörteile sind sogar spülmaschinenfest – und wieder zusammenfügen.
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